Bakingsoda akan bereaksi dengan bahan bersifat asam. Bahan ini berfungsi untuk menetralkan asam dan membuat karbondioksida. Contoh bahan mengandung asam yang digunakan, terutama saat membuat kue adalah buttermilk, gula merah, air lemon, atau yoghurt. Gelembung dari karbondioksida yang dihasilkan akan membuat adonan mengembang. Tanpa baking
1bungkus (11 g) ragi instant 250 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100 g gula halus 75 gr mentega ½ sdt garam 4 butir kuning telur 100 ml air dingin. Pelengkap: gula donat (gula bubuk khusus untuk donat) cokelat leleh. Cara Membuat: - Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. - Masukkan kentang
2Qct.